社名非公開 | オフィスレディ | 【ブリュワリースタッフ（店舗運営部門）】2026年3月OPEN／NEWoMan高輪「MIMURE」

正社員

社名非公開 | 【ブリュワリースタッフ（店舗運営部門）】2026年3月OPEN／NEWoMan高輪「MIMURE」

2026.07.24 UPDATE

PICK UP POINT

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募集要項

募集職種

研究開発・特許・品質管理

仕事内容

【職務概要】
ビール醸造所のスタッフとして、仕込みから樽詰めに至るまでの醸造工程に携わり、日常的なオペレーションと品質管理の補助を担っていただきます。
衛生管理や設備メンテナンスを徹底し、安全で安定した製造プロセスを支えるとともに、ビールの品質維持に貢献します。
また、新製品開発に向けた試験醸造やレシピ改良の補助を通じて、より魅力的なビールづくりにも関わっていただきます。
醸造チームの一員として、確かな商品をお客様に届ける重要な役割を担うポジションです。
　
【職務内容】
●仕込み・醸造・充填作業
●品質管理・衛生管理
製造工程でのサンプリング、官能検査や基本的な分析補助
醸造設備・タンク・器具の洗浄
作業場の衛生維持と安全管理
●醸造設備や器具の点検・メンテナンス補助
●原料（麦芽・ホップ・酵母等）の受入、保管、在庫管理
●試験醸造・新製品開発補助

雇用形態

正社員

給与

350 ～ 450 万円/年収

給与詳細

月給：254,100円〜336,600円（完全月給制）
【給与補足】
想定年収：350万円～450万円（月給＋賞与＋残業手当など）
月給：254,100円～336,600円
∟基本給：231,000円～306,000円
∟一律地域手当：23,100円～30,600円
賞与：180,000円×2回（業績による）
　
【勤務時補足】
8:00～23:00（実働8時間、休憩1時間）
※シフト制
※週40時間勤務（週一回以上の休日）の変形労働時間となります。
※開業までは8:30～17:30（実働8時間、休憩1時間）

勤務時間

08:00 ～ 23:00

休憩：60分

勤務地 / 最寄り駅

・東京都

応募資格

・醸造や飲料製造に関する基礎知識、または製造現場での勤務経験（食品・飲料業界での経験が望ましい）
・正確で丁寧に作業を進められる実務力と責任感
・衛生管理や安全管理に配慮し、清潔で安全な環境を維持できる力
・計測機器やPCを用いた基本的なデータ入力・記録作業ができる方
・チームで協力して業務を進められるコミュニケーション能力と協調性
・体力に自信があり、重量物（麦芽や樽など）の取扱いや立ち仕事に対応できる方

福利厚生・待遇

・各種社会保険完備
・保養施設利用
・社員旅行
・慶弔金制度（結婚・出産・弔事・傷病）
・社員持株制度
・社員割引制度
・人間ドック補助制度

受動喫煙対策

あり

休日・休暇

シフト制
・シフト制（月6～9日の休み）※繁忙期を除き連休取得可能です。
・有給休暇
・慶弔休暇
・出産・育児休暇
・介護休暇

特徴

転勤なし / 賞与あり/インセンティブあり / 月給25万円以上 / オフィス内禁煙/分煙 / 産休/育休/介護休暇あり

その他特記事項

【募集背景】
2026年春、東京都港区「高輪ゲートウェイシティ（仮称）」エリアに開業する大規模複合外食施設「NEWoMan高輪」。その中核施設となる「MIMURE（ミムレ）」を、私たち小川珈琲グループ（当社）が運営します。
　
ディレクションは「OGAWA COFFEE LABORATORY」を手掛けた宇田吉範。
この一大プロジェクトに参画してくださるブリュワリースタッフを募集します。

【受動喫煙対策】
禁煙

【転勤の有無】
無し